Durvillaea antarctica, comúnmente conocida como Cochayuyo, es una especie de algas pardas comestibles. Se encuentra en el sur de Nueva Zelanda y Chile.
Las hojas de Durvillaea antarctica son de color verde a marrón dorado con una textura coriácea y una estructura de panal que le da fuerza y flotabilidad. Se encuentra en costas expuestas y se adhiere a las rocas con un fuerte disco de fijación.
Es conocida por su contenido en compuestos bioactivos como fucoxantina y polifenoles, con gran capacidad antioxidante.
Es conocida por su contenido en compuestos bioactivos como fucoxantina y polifenoles, con gran capacidad antioxidante.
Las hojuelas están hechas de la capa exterior de las algas.
Bulk Kelp – Cochayuyo – Flakes
Durvillaea Antarctica, comúnmente conocida como Cochayuyo, es una especie de algas pardas comestibles. conocido por su alto contenido de antioxidantes fucoxantina, yodo y polifenoles.
